Bylinkové morčacie guľky s cestovinami

Vo veľkej panvici pri strednej teplote rozohrejeme 1 lyžicu oleja. Vložíme cibuľu aj cesnak a pražíme dozlatista 7 minút. Preložíme do misy. Pridáme rozdrobený chlieb a mlieko. Necháme asi 1 minútu odstáť, aby chlieb zmäkol.

Pridáme mleté mäso, petržlenovú vňať, vajce, parmezán, hrozienka, šalviu a soľ. Z hmoty sformujeme 24 mäsových guliek vo veľkosti vlašského orecha. Obalíme ich v múke a nadbytok otrasieme.

V tej istej panvici pri strednej teplote rozohrejeme zvyšnú lyžicu oleja. Mäsové guľky v ňom pražíme dozlatista asi 3 minúty. Pridáme paradajky, pomarančovú kôru a necháme zovrieť. Zmiernime teplotu a mierne varíme asi 12 minút, kým guľky nie sú hotové.

Medzitým uvaríme cestoviny podľa návodu na obale. Precedíme ich a vo veľkej mise premiešame s omáčkou a mäsovými guľkami.